Top é un miglioratore senza emulsionanti.
Utilizzo
Top é ideale per lavorazioni ad impasto diretto o con lievite madri fresche.
Composizione
Farina di grano tenero tipo “0”, Farina di frumento maltato, Agenti di trattamento della farina: enzimi, E300 – acido l-ascorbico.
Formati disponibili
KG 25
