//Farina TIPO 1 Macinata a Pietra
Farina
TIPO 1
Macinata a Pietra

Kg

Descrizione

La farina di grano tenero Tipo 1 macinata a pietra proviene dalla macinazione di una miscela di grani di qualità provenienti da coltivazioni nazionali.
La tecnica della macinazione a pietra è il metodo più antico nella produzione di farine di alta qualità. La farina tipo 1 ha un più alto contenuto di fibre rispetto a farine più raffinate, aiuta a diminuire il colesterolo e può contribuire a ridurre il glucosio nel sangue. La farina tipo 1 contiene numerose vitamine in percentuale maggiore rispetto alla farina bianca (tra cui acido folico, riboflavina e vitamina B-1, B-3 e B-5). Lo stesso vale per i sali minerali, di cui la farina tipo 1 è decisamente più ricca. Inoltre, è dimostrato che gli alimenti ad alto contenuto di fibra richiedono tempi più lunghi di masticazione e questo potrebbe aiutare a limitarne i consumi e quindi a perdere peso. In generale i prodotti realizzati con farina tipo 1, rispetto a quelli realizzati con farina tipo 00, sono leggermente meno calorici e contengono più minerali, quali ferro e calcio, oltre ad avere un maggiore contenuto di fibre e vitamine.

Confezionamento

Il prodotto deve essere consegnato in sacco carta da 25 Kg con stampate le indicazioni del tipo di farina, del lotto, della data di scadenza e relativi valori nutrizionali.

Shelf Life

180 giorni dalla data di macinazione impressa sulla confezione o su cartelline apposto sulle cisterne per prodotto in rinfusa.

Formati disponibili

KG 25

SCHEDA TECNICA

Categoria:
Condividi

Descrizione prodotto

Farina
TIPO 1
Macinata a Pietra